Leave Your Message
สารละลายทำความสะอาดอากาศสำหรับกระบวนการคั่วกาแฟ
โซลูชั่น

อุปกรณ์ Kleanland ESP ออกแบบมาเพื่อกำจัดกลิ่นและแกลบจากการคั่วกาแฟ

ในระหว่างการคั่ว กลิ่นแรงส่วนใหญ่มาจากสารประกอบอินทรีย์ระเหยง่าย (VOC) ความร้อนสูงจะสลายโมเลกุลของถั่วเขียวให้เป็นสารประกอบอะโรมาติก เช่น อัลดีไฮด์ คีโตน และฟีนอลิก ซึ่งมีกลิ่นฉุน ควัน แกลบ และอนุภาคต่างๆ ยิ่งทำให้กลิ่นรุนแรงขึ้น โดยเฉพาะในการคั่วที่เข้มขึ้น อุปกรณ์ Kleanland ESP ได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อกรองกลิ่นและควันจากการคั่ว รวมถึงฝุ่นและแกลบ ไม่ต้องใช้ตัวกรองแบบใช้แล้วทิ้ง บำรุงรักษาง่ายตลอดอายุการใช้งาน
อุปกรณ์ Kleanland ESP ออกแบบมาเพื่อกำจัดกลิ่นและแกลบจากการคั่วกาแฟ

สารมลพิษที่เกิดจากกระบวนการคั่วกาแฟ

ในระหว่างกระบวนการคั่ว มีสารมลพิษหลายชนิดเกิดขึ้นเป็นผลพลอยได้ การปล่อยมลพิษที่สำคัญ ได้แก่:
สารอินทรีย์ระเหยง่าย (VOCs): สารเคมีเหล่านี้เป็นกลุ่มของสารประกอบ เช่น ไดอะซิทิลและ 2,3-เพนทานไดโอน ที่ระเหยเป็นไอที่อุณหภูมิการคั่ว
คาร์บอนมอนอกไซด์ (CO) และคาร์บอนไดออกไซด์ (CO₂): ก๊าซเหล่านี้เกิดจากกระบวนการเผาไหม้และการสลายตัวของสารอินทรีย์ในระหว่างการคั่ว
อนุภาคขนาดเล็ก: ซึ่งรวมถึงฝุ่นละอองขนาดเล็ก อนุภาคควัน และแกลบ (เปลือกบางๆ ที่หลุดออกมาจากเมล็ดกาแฟ) ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อคุณภาพอากาศได้
สารประกอบที่มีกลิ่น: ควันและไอประกอบด้วยสารประกอบที่ทำให้เกิดกลิ่นที่รุนแรง ซึ่งนอกจากจะส่งผลต่อรสชาติของกาแฟแล้ว ยังอาจก่อให้เกิดความรำคาญและปัญหาสุขภาพได้หากสูดดมเข้าไปเป็นเวลานานน้ำยาทำความสะอาดควันและกลิ่นจากการคั่วกาแฟ

บทนำเกี่ยวกับกระบวนการฟอกควันน้ำมันในกระบวนการแปรรูปอาหาร

ก๊าซไอเสียที่มีไอระเหยอุณหภูมิสูงจากสายการทอดจะถูกเก็บรวบรวมโดยอุปกรณ์เก็บควันและส่งต่อผ่านท่อส่งก๊าซไปยังเครื่องทำความเย็น ผลกระทบจากการควบแน่นของน้ำหมุนเวียนทำให้อุณหภูมิของก๊าซไอเสียลดลงต่ำกว่า 50 องศาเซลเซียส ทำให้สารมลพิษในก๊าซไอเสียควบแน่นและรวมตัวกันเป็นอนุภาคไอระเหยขนาดใหญ่ เมื่อพิจารณาถึงจุดหลอมเหลวที่สูงของน้ำมันปาล์ม ซึ่งอยู่ที่ประมาณ 27-50 องศาเซลเซียส ควรควบคุมอุณหภูมิไว้ที่ 50-55 องศาเซลเซียส เพื่อลดการควบแน่นของน้ำมันปาล์มและอุปกรณ์กรองแบบบล็อก
ก๊าซไอเสียที่เย็นลงจะเข้าสู่อุปกรณ์กำจัดควันไฟฟ้าสถิต ภายใต้อิทธิพลของไฟฟ้าสถิตแรงดันสูง อนุภาคควันจะถูกประจุไฟฟ้า และอนุภาคที่มีประจุไฟฟ้าจะถูกรวบรวมโดยหน่วยดูดซับบนแผ่นขั้วบวกของอุปกรณ์ จากนั้นจะไหลลงสู่ด้านล่างของอุปกรณ์ อนุภาคเหล่านี้จะถูกระบายออกอย่างราบรื่นผ่านท่อยึดแรงดันของทางออกของน้ำมัน ในขณะเดียวกัน โอโซนที่เกิดขึ้นในสนามไฟฟ้าสถิตสามารถกำจัดกลิ่นบางชนิดได้
ก๊าซไอเสียที่ผ่านการทำให้บริสุทธิ์จะถูกระบายออกทางปล่องไฟหลังจากผ่านกระบวนการทำให้บริสุทธิ์โดยท่อส่งลมดูดเหนี่ยวนำ
เครื่องฟอกอากาศสำหรับควันคั่วกาแฟ

ร้านคั่วกาแฟขนาดเล็ก

ร้านกาแฟโดยทั่วไปจะใช้เครื่องคั่วกาแฟสองประเภทหลัก: เครื่องบดแบบถังซึ่งใช้ถังหมุนในการให้ความร้อนถั่วผ่านการนำความร้อนและการพาความร้อน ทำให้เกิดรสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อน และ เครื่องคั่วแบบฟลูอิดเบดซึ่งใช้ลมร้อนในการแขวนและคั่วถั่ว ส่งผลให้คั่วได้เร็วขึ้นและให้รสชาติที่สดใสและสะอาด

เครื่องบดเมล็ดกาแฟ มลพิษทางอากาศ เครื่องฟอกควัน

เครื่องคั่วระดับอุตสาหกรรมที่โรงคั่ว

โรงคั่วกาแฟโดยทั่วไปจะใช้เครื่องคั่วแบบถังระดับอุตสาหกรรมสำหรับการผลิตขนาดใหญ่ เครื่องเหล่านี้มีถังหมุนที่ให้ความร้อนเมล็ดกาแฟอย่างสม่ำเสมอผ่านระบบนำความร้อนและการพาความร้อน ช่วยให้มั่นใจได้ว่าเมล็ดกาแฟจะคั่วได้อย่างสม่ำเสมอและมีคุณภาพสูง เครื่องคั่วแบบถังอุตสาหกรรมมีระบบควบคุมขั้นสูงและความสามารถในการบันทึกข้อมูลเพื่อปรับแต่งกระบวนการคั่วอย่างละเอียด เครื่องที่แข็งแรงทนทานเหล่านี้สามารถรองรับเมล็ดกาแฟปริมาณมากต่อชุด จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดำเนินงานเชิงพาณิชย์

เครื่องกรองควันและกำจัดกลิ่น ESP ที่แนะนำสำหรับกระบวนการคั่วกาแฟ

สำหรับการปล่อยเมล็ดกาแฟคั่วต่างๆ เราขอแนะนำโซลูชันต่อไปนี้
เครื่องกรองควันไฟฟ้าสถิตของ Kleanland มีประสิทธิภาพในการกรองควันจากการคั่วกาแฟ เนื่องจากใช้ไฟฟ้าแรงสูงในการชาร์จและดักจับอนุภาคควันบนแผ่นดักจับ ซึ่งสามารถกำจัดฝุ่นละอองได้มากถึง 95% รวมถึงสารอินทรีย์ระเหยง่าย (VOC) ที่เป็นอันตรายและฝุ่นละอองขนาดเล็กออกจากไอเสีย เทคโนโลยีนี้ไม่เพียงแต่ช่วยลดควันและกลิ่นที่มองเห็นได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่ยังทำงานโดยไม่ต้องเผาไหม้เพิ่มเติม จึงช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกเพิ่มเติม ประสิทธิภาพและการทำงานที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมทำให้เครื่องกรองนี้เป็นเครื่องมือสำคัญในการรักษาคุณภาพอากาศที่สะอาดขึ้นในโรงคั่วกาแฟเครื่องฟอกอากาศสำหรับเครื่องคั่วกาแฟเครื่องฟอกควันสำหรับเครื่องคั่วกาแฟ

พารามิเตอร์การเลือกใช้ตัวกรอง Esp ในการแปรรูปอาหาร

แบบอย่าง

ปริมาตรอากาศ

เซลล์ตัวกรอง

ประสิทธิภาพ

การแนะนำ

เครื่องดูดควันคั่วกาแฟ

2K-4K

เซลล์ ESP สแตนเลสสตีลที่สามารถซักล้างได้

95%

มากกว่า